Einfluß der Verarbeitung auf die Carotinoidgehalte von Gemüsesäften, Babynahrung und Tiefkühlprodukten
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 1997 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 173002549 |
| Seiten | 155-60 |
| Erscheinungsvermerk | 32.Vortragstagung der Deutschen Gesellschaft für Qualitätsforschung, Wädenswil Frankfurt : DGQ, 1997 |