Untersuchungen zum Einfluss der Mikroorganismenart beim mechanischen Zellaufschluss
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1990 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 17690 |
| Erscheinungsvermerk | In: Wissenschaftliche Abschlussberichte. 25. Internationales Seminar 1990. Internationales Seminar fuer Forschung und Lehre in Chemieingenieurwesen, Technischer und Physikalischer Chemie an der Universitaet Karlsruhe (TH). Karlsruhe 1990. S. 135-145. |