Erwaermung von Lebensmitteln durch Mikrowellen: Grundlagen, Messtechnik, Besonderheiten
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Buch |
| Publikationsjahr | 1991 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 17691 |
| Erscheinungsvermerk | ZFL - Int. Z. f. Lebensm.-Tech, Marketing, Verpackung und Analysis 42 (1991) H. 4 S. EFS 14 - EFS 21. |