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Irradiation of industrial enzyme preparations, characterization of irradiated papain by gel filtration, gel electrophoresis and thin-layer iso-electric focusing

Sattar, A.; Delincee, Henry; Diehl, Johannes-Friedrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1989
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 178489
Erschienen in Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie
Band 21
Seiten 319-23
Erscheinungsvermerk Lebensm.-Wiss. u. Technol. 21 (1988) S. 319- 323.
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