Protein quality of irradiated Brazilian beans

Delincee, Henry; Villavicencio, A. L. C. H.; Mancini-Filho, J.

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr	1998
Sprache	Englisch
Identifikator	KITopen-ID: 187098
Erscheinungsvermerk	Radiat. phys. and chem. 52 (1998) H. 1/6 S. 43-47.