Characterisation and selection of probiotic lactobacilli for a preliminary minipig feeding trial and their effect on serum cholesterol levels, faeces pH and faeces moisture content

Toit, M. du; Franz, C. M. A. P.; Dicks, L. M. T.; Schillinger, Ulrich; Haberer, Petra; Warlies, B.; Ahrens, F.; Holzapfel, Wilhelm Heinrich

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr	1998
Sprache	Englisch
Identifikator	KITopen-ID: 188498
Erscheinungsvermerk	Int. j. of food microbiol. 40 (1998) S. 93-104.