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Interaction of food packaging material and selected food components under high pressure

Ludwig, H.; Marx, Heidger; Tauscher, Bernhard



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1995
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 19095
Erscheinungsvermerk High pressure res. 12 (1994) S. 251-254.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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