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Biological reduction of nitrate content in carrot juice and in a model solutions using Paracoccus denitrificans DSM 65

Min, S.H.; Spiess, Walter E.L.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1992
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 192092
Erscheinungsvermerk In: International Food Technology Exposition and Conference, Den Haag, Niederlande 1992. Institute of Food Technologists u.a. 1992. S. 145.
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