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Qualitätsveränderungen bei der Vorratshaltung von Lebensmitteln im privaten Haushalt. Teil 1: Frische tierische und pflanzliche Lebensmittel. Teil 2: Haltbargemachte Lebensmittel und Speisen

Bognar, Antal; Zacharias, R.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1998
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 192098
Erscheinungsvermerk Verbraucherd. 43 (1998) S. 508-514, 549-552.
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