Rheology of raisins

Karathanos, V. T.; Kostaropoulos, A. E.; Wolf, Walter; Saravacos, G. D.

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp	Buchaufsatz
Publikationsjahr	1992
Sprache	Englisch
Identifikator	KITopen-ID: 192592
Erscheinungsvermerk	In: International Food Technology Exposition and Conference, Den Haag, Niederlande 1992. Institute of Food Technologists u.a. 1992. S. 189.