Detection of radiation processing of chicken meat by GC analysis of the lipid-derived radiolytic products

Delincee, Henry; Ammon, Juergen; Mildau, Gerd; Ruge, Winfried; Ningnoi, Tipawan; Adam, Sieghard

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp	Buchaufsatz
Publikationsjahr	1992
Sprache	Englisch
Identifikator	KITopen-ID: 194592
Erscheinungsvermerk	In: Analytical detection methods for irradiation treatment of foods. 2. Research Co-Ordination Meeting, Budapest 1992. International Atomic Energy Agency, Wien. 1992. S. 59.