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Electrophilic properties of patulin. N-Acetylcysteine and glutathione adducts

Fliege, Ralph; Metzler, Manfred



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2000
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 19632000
Erscheinungsvermerk Chem. res. in toxicol. 13 (2000) S. 373-381.
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