Electrophilic properties of patulin. N-Acetylcysteine and glutathione adducts
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2000 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 19632000 |
| Erscheinungsvermerk | Chem. res. in toxicol. 13 (2000) S. 373-381. |