Oxidative metabolism of the soy isoflavones daidzein and genistein in humans in vitro and in vivo
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie und Toxikologie (ILMCT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2001 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0021-8561 KITopen-ID: 20352001 |
| Erschienen in | Journal of agricultural and food chemistry |
| Verlag | American Chemical Society (ACS) |
| Band | 49 |
| Heft | 6 |
| Seiten | 3024-3033 |