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The use of traditional nutritional wisdom in modern nutrition research. Thoughts on some important sources of information for nutritional epidemiology

Oltersdorf, Ulrich


Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1995
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 20495
Erscheinungsvermerk Curare 16 (1995) S. 237-241.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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