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Gemeinschaftsverpflegung. 3.2. Verpflegungssysteme. Verpflegung mit gekuehlten, pasteurisierten gekuehlten und warmgehaltenen Speisen

Bognar, Antal; Piekarski, Johannes; Stuebler, E.; Werner, R.; Zacharias, R.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buch
Publikationsjahr 1993
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 209093
Erscheinungsvermerk Bonn 1993. (AID-Verbraucherdienst informiert. 3247.)
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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