Gemeinschaftsverpflegung. 3.2. Verpflegungssysteme. Verpflegung mit gekuehlten, pasteurisierten gekuehlten und warmgehaltenen Speisen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buch |
| Publikationsjahr | 1993 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 209093 |
| Erscheinungsvermerk | Bonn 1993. (AID-Verbraucherdienst informiert. 3247.) |