KIT | KIT-Bibliothek | Impressum | Datenschutz

Gemeinschaftsverpflegung. 3.3. Verpflegungssysteme. Verpflegung mit Speisen aus eigener und industrieller Herstellung - Mischkueche Stufe I und II

Bognar, Antal; Karg, Georg; Lehmann, M.; Pfau, Cornelia; Piekarski, Johannes; Zacharias, R.


Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp Buch
Publikationsjahr 1993
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 209193
Erscheinungsvermerk Bonn 1993. (AID-Verbraucherdienst informiert. 3247.)
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
KITopen Landing Page