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Lagerung und Transport von frischem, zerschnittenem Gemuesepaprika

Saray, T.; Bohling, Helmut; Holzapfel, Wilhelm Heinrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1989
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 21589
Erscheinungsvermerk DKV-Tagungsber. 15 (1988) S. 677-696.
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