| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1995 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 21595 |
| Erscheinungsvermerk | In: Proceedings. 14. International Home Economics and Consumer Studies Research Conference, People, populations and products, Sheffield, UK 1994. Assoc. of Home Econ. and Consum. Stud. in Higher Educ. 1994. S. 190-192. |