KIT | KIT-Bibliothek | Impressum

Relation between flavour and instrumental quality parameters of tomatoes

Duden, Rolf; Heine, H.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1989
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 21689
Erscheinungsvermerk In: Food acceptability. Symposium on Food Acceptability, Reading, UK 1987. Ed.: D.M. Thomson. London 1988. S. 67-74.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page