Relation between flavour and instrumental quality parameters of tomatoes
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1989 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 21689 |
| Erscheinungsvermerk | In: Food acceptability. Symposium on Food Acceptability, Reading, UK 1987. Ed.: D.M. Thomson. London 1988. S. 67-74. |