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Kann durch Variation der Temperatur von Rahm und Magermilch beim simultanen Homogenisieren und Mischen ein besseres Homogenisierergebnis erzielt werden?

Hensel, A.; Kraut, M.; Köhler, K.; Dittmeyer, R.; Schuchmann, H.P.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Mikroverfahrenstechnik (IMVT)
Publikationstyp Poster
Jahr 2010
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 220079057
HGF-Programm 43.03.13 (POF II, LK 01)
Erscheinungsvermerk Treffen des Kompetenzbereichs Systeme und Prozess, KIT, Karlsruhe, 24.-25.März 2010
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