Effect of irradiation on bioavailability of food folates
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1993 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 22093 |
| Erscheinungsvermerk | In: Proceedings. Bioavailability '93, Ettlingen 1993. Ed.: U. Schlemmer. Karlsruhe 1993. Pt. 2 S. 412-416. (Berichte der Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung. BFE-R-93-01.) |