| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 1990 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISBN: 87-16-10615-6 KITopen-ID: 228390 |
| Erschienen in | 5th European Congress on Biotechnology : Copenhagen, July 8 - 13, 1990; abstract book. Ed.: Claus Christiansen |
| Veranstaltung | 5th European Congress on Biotechnology (1990), Kopenhagen, Dänemark, 08.07.1990 – 13.07.1990 |
| Verlag | Munksgaard |