A rapid and simple screening test to detect the radiation treatment of fat-containing foods
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1994 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 231594 |
| Erscheinungsvermerk | In: New developments in food, feed, and waste irradiation. Ed.: G.A. Schreiber. Berlin 1993. S. 99-102. (SozEp-Hefte. 1993,16.) |