| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1994 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0887-3585, 1097-0134 KITopen-ID: 232394 |
| Erschienen in | Proteins |
| Verlag | Wiley-Liss |
| Band | 19 |
| Heft | 2 |
| Seiten | 161-162 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex |