| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1994 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 234194 |
| Erschienen in | Ernährungs-Umschau |
| Band | 41 |
| Seiten | 368-77 |
| Erscheinungsvermerk | Ernährungs-Umsch. 41 (1994) H. 10 S. 368-370, 372-374, 376-377. |