Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1994 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 235394 |
Erschienen in | Acta Alimentaria |
Band | 23 |
Seiten | 195-214 |
Erscheinungsvermerk | Acta alimentaria 23 (1994) S. 195-214. |