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Zur technologisch-hygienischen Problematik der Fertigsalate

Bomar, Miroslav T.; Knoepfel, S.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1989
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 236289
Erscheinungsvermerk DKV-Tagungsber. 15 (1988) S. 697-713.
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