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15. International Symposium of the International Committee on Food Microbiology and Hygiene

Krämer, J.; Holzapfel, Wilhelm Heinrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1994
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 237194
Erscheinungsvermerk Trends in food sci. and technol. 5 (1994) S. 199-200.
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