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Bacteriocin production by Leuconostoc carnosum LA54A

Keppler, K.; Geisen, Rolf; Holzapfel, Wilhelm Heinrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1994
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 237394
Erscheinungsvermerk In: Abstracts. 7th International Congress of Bacteriology and Applied Microbiology Division, 7th International Congress of Mycology Division, International Union of Microbiological Societies, Prague 1994. S. 115.
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