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Die Resorbierbarkeit von Folaten in pflanzlichen Nahrungsmitteln

Müller, Harald



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1994
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 238394
Erscheinungsvermerk In: Neue Aspekte der gesundheitlichen Wirkung pflanzlicher Nahrungsmittel. 29. Vortragstagung, Dt. Ges. f. Qualitätsforsch., Quedlinburg 1994. S. 122-134.
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