Die Resorbierbarkeit von Folaten in pflanzlichen Nahrungsmitteln
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1994 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 238394 |
| Erscheinungsvermerk | In: Neue Aspekte der gesundheitlichen Wirkung pflanzlicher Nahrungsmittel. 29. Vortragstagung, Dt. Ges. f. Qualitätsforsch., Quedlinburg 1994. S. 122-134. |