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Homogenizing and mixing of dairy products at reduced energy input

Hensel, A.; Kraut, M.; Köhler, K.; Aguilar, F.; Schubert, K.; Schuchmann, H.P.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Mikroverfahrenstechnik (IMVT)
Publikationstyp Vortrag
Jahr 2009
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 240074460
HGF-Programm 43.01.07 (POF II, LK 01)
Erscheinungsvermerk 2nd Internat.Congress on Green Process Engineering, Venezia, I, June 14-17, 2009 Proc.on CD-ROM
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