Qualität von Gemüse aus der Sicht der Ernährungsphysiologie
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1994 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 240894 |
| Erscheinungsvermerk | In: Qualität und Rentabilität im Spannungsfeld von Produktionstechnik und Pflanzenschutz im Gemüsebau. 5. Reichenau- Tagung, 1994. Hrsg.: U. Künsch. Insel Reichenau 1994. S. 6-14. |