Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Vortrag |
Publikationsjahr | 1972 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 243000120 |
Erscheinungsvermerk | Lebensmittel - Fortschritte in der Verfahrenstechnik der Lebensmittelverarbeitung. 4. Europaeisches Symposium, Frankfurt/Main, 25. - 28. Oktober 1971. Weinheim/Bergstr.: Verl.Chemie 1972. Dechema-Monographien, Bd 70 |