Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Vortrag |
Publikationsjahr | 1979 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 243000905 |
Erscheinungsvermerk | Food Science and Technology, 5.Internat.Congress, Kyoto, Japan, September 17-22, 1978 Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie, 12(1979) |