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Die biologische Verfuegbarkeit von Zink in Getreideprodukten mit unterschiedlichem Phytatgehalt

Harmuth-Hoene, A.E.; Meuser, F.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Vortrag
Jahr 1986
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 243001534
Erscheinungsvermerk 23.Wiss.DGE-Kongress, Kiel, 17.-18. Maerz 1986 Ernaehrungs-Umschau, 33(1986) (Abstract)
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