Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Vortrag |
Publikationsjahr | 1990 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 243001804 |
Erscheinungsvermerk | Ghee, A.H. [Hrsg.] Trends in Food Product Development : 7th World Congress of Food Science and Technology, Singapore, SGP, September 28 - October 4, 1987 Singapore : Singapore Inst.of Food Science and Technology, 1989 |