On the binding mechanism of Cu⁺⁺ ions to pectin
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Vortrag |
| Publikationsjahr | 1991 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 243001899 |
| Erscheinungsvermerk | 6th European Symp.on Carbohydrate Chemistry, Edinburgh, GB, September 8-13, 1991 Book of Abstracs A 107 |