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Detection of radiation processing of chicken meat by GC analysis of the lipid-derived radiolytic products

Delincee, H.; Ammon, J.; Mildau, G.; Ruge, W.; Ningnoi, T.; Adam, S.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Vortrag
Jahr 1992
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 243002004
Erscheinungsvermerk Co-Ordinated Research Programme on Analytical Detection Methods for Irradiation Treatment of Foods, 2nd Research Co-Ordination Meeting, Budapest, H, June 15-19, 1992 Tagungsbericht
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