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| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Vortrag |
| Publikationsjahr | 1993 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 243002056 |
| Erscheinungsvermerk | DTI-Tiefkuehltagung, Hamburg, 17.Juni 1992 |