Protective food ingredients: antimutagenicity and antigenotoxicity of Lactobacillus, Bifidobacterium and related organisms

Pool-Zobel, B. L.; Neudecker, C.; Schillinger, U.; Holzapfel, W. H.

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp	Vortrag
Publikationsjahr	1993
Sprache	Englisch
Identifikator	KITopen-ID: 243002081
Erscheinungsvermerk	Food Micro, Bingen, August 31 - September 3, 1993 Abstracts