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Possibilities of reduction and accumulation of phytic acid and other components of wheat bran

Rathjen, A.; Schlemmer, U.; Hoffmann, N.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Vortrag
Jahr 1994
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 243002208
Erscheinungsvermerk 9.Internat.Tagung zu Problemen der Getreideverarbeitung und Getreidechemie, Bergholz-Rehbrücke, 18.-20.Oktober 1993 Proc. Institut für Getreideverarbeitung GmbH
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