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Bacteriocin production by Leuconostoc carnosum LA54A

Keppler, K.; Geisen, R.; Holzapfel, W.H.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Vortrag
Publikationsjahr 1994
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 243002222
Erscheinungsvermerk 7th Internat.Congress of Bacteriology and Applied Microbiology Division, 7th Internat.Congress of Mycology Division, Praha, CR, July 3-8, 1994 Book of Abstracts
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