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Einsatz der Gentechnik bei der Produktion von Lebensmitteln am Beispiel des Enzyms Chymosin

Jany, K.D.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Vortrag
Publikationsjahr 1994
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 243002227
Erscheinungsvermerk 39.Tagung des Ausschusses für Verbraucher- und Agrarmarktfragen beim Ministerium für Umwelt, Raumordnung und Landwirtschaft Nordrhein-Westfalen, 16.Juni 1994 Knackpunkt, 2(1994) Nr.4/5
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