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Characterization of a phytase from spelt

Konietzny, U.; Greiner, R.; Jany, K.D.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Vortrag
Jahr 1994
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 243002242
Erscheinungsvermerk Kozlowska, H. [Hrsg.] Bioactive Substances in Food of Plant Origin : Proc.of the Internat.Euro Food Tox IV Conf., Olsztyn, PL, September 22-24, 1994 Vol. 2 Olsztyn : Polish Acad.Sci., 1994
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