| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Vortrag |
| Publikationsjahr | 1997 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 243002533 |
| Erscheinungsvermerk | Deutscher Lebensmittelchemikertag 1997, Berlin, 16.-18.September 1998 Kurzreferate |