Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Vortrag |
Publikationsjahr | 1997 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 243002544 |
Erscheinungsvermerk | Backwaren International '97, Internat.ZDS-Seminar, Solingen, December 1-3, 1997 |