Moderne Methoden der Lebensmittelbehandlung und -verarbeitung
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Vortrag |
| Publikationsjahr | 1997 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 243002548 |
| Erscheinungsvermerk | 10.Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Technologya de los Alimentos. I.Simposio Internacional de Aditivos e Ingredientes Alimentarios, Buenos Aires, RA, September 17-20, 1997 Libro de Resumunes |