Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Vortrag |
Publikationsjahr | 1997 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 243002555 |
Erscheinungsvermerk | Backwaren International '97, Solingen, 1997 |