Antioxidative Systeme im Menschen bei der Verdauung von karotinoidreichen Gemüsen

Bub, A.; Müller, H.; Wever, J.; Delincee, H.; Mittenzwei, S.; Hägele, J.; Rechkemmer, G.

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp	Vortrag
Publikationsjahr	1997
Sprache	Deutsch
Identifikator	KITopen-ID: 243002558
Erscheinungsvermerk	2nd Karlsruhe Nutrition Symp., Carotenoids, Occurence, Food Processing and Physiological Significance, Karlsruhe, October 12-14, 1997