Jet agglomeration processes for instant foods
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 06.1993 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0924-2244, 1879-3053 KITopen-ID: 24393 |
| Erschienen in | Trends in food science & technology |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 4 |
| Heft | 6 |
| Seiten | 179-183 |
| Bemerkung zur Veröffentlichung | Sonderdrucknummer 94S180 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Dimensions |